Toast met Kookham aan ‘t Spit en gegrilde aubergines
Ingrediënten
1 brood of stokbrood
1 aubergine
een handvol veldsla
een handvol pijnboompitten
italiaanse kruiden
Bereidingswijze
1
Snij de aubergine in dunne schijfjes en gril ze kort met olijfolie.
2
Presenteer de gegrilde aubergine met enkele blaadjes sla op een boterham en breng nog extra op smaak met Italiaanse kruiden.
3
Leg daarop enkele gevouwen sneetjes Aoste Kookham aan ’t Spit®.
4
Werk af met de pijnboompitten.
Rooster ook de pijnboompitten in een hete pan met anti- aanbaklaag. Let op: niet te lang!
